撒珐家族（saturated fatty acid，SFA）

也叫饱和脂肪酸家族

脂肪酸家族中最彪悍的贵族。

主将：棕榈酸

族语： 不霸无王

基业深厚，霸气侧漏，族里每个骑士都是武器装备齐全，不喜欢求援，自认为足够强悍，无论是身体矮小的短链族，还是身材魁梧的中长链族，人人都有一颗勃勃野心。

他们常年藏于人体深处的内脏周围，如果你在血液中遇到撒珐家族人，这并不是一件好事，因为他烧杀掠夺的本性暴露出来，所以人体总想着把他关在脂肪组织内，以便于有效利用他熔点高，常温下就处于半固态的特点，来保护内脏器官。

慕珐家族（monounsaturated fatty acid， MUFA）

也叫单不饱和脂肪酸家族

介于善恶之间的家族

主将：油酸

族语：凡事好商量

基业相比于撒珐族略薄弱些，但相较于仆珐族还算可以。

族里骑士的武器装备都差2件，所以每个人都心心向往着撒珐家族骑士，梦寐有一天武器装备齐全。

他们常寄居在皮下组织，集合了水的流动性，和山的包容性，在他的地盘可以进行商品交换，物质代谢，维持体温恒定。

历代都是忠良之后，但是他们帮助人体打怪的原动力，不在于维护人体健康，而是基于每个骑士心里的那个小小装备梦。

仆珐家族（polyunstaturated fatty acid，PUFA）

也叫多不饱和脂肪酸家族

贵族中最弱的，但确是对人体最忠诚的

主将：亚油酸（C18:2），α-亚麻酸（C18:3），花生四烯酸（C20:4），EPA（C20:5），DHA（C22:6）

族语：誓死做人体的公仆

根基最薄弱，在历次保驾护体的战斗中丢盔弃甲，导致骑士们，每人至少手里缺4件武器。仆珐家族四海为家，经常以磷脂的身份埋伏在各处的细胞膜中。而他们的五大金刚主将主要分2路，一路由DHA、EPA和花生四烯酸带队，作为守护者在大脑皮层和视网膜驻扎。一路以亚油酸和α-亚麻酸带队，以游击战著称，基本上没有这兄弟俩干不成的事，哪里需要去哪里，变身成其他家族的人也是常有的事，而且他们兵力的补充完全是靠外援团—食物供给。