在人体里面，住着三大脂肪酸家族。每个家族里都有几位骁勇善战的骑士，从某种意义上说骑士实力决定着这个家族的兴衰。有必要时，骑士会燃烧自己，争取家族荣耀，他们以为人体提供能量而骄傲。但同时，他们也都试图抢夺着人体健康的铁王座。
一直在油脂行业中浸泡，虽然身上没多长油水，但是脑海里关于油，脂肪，脂肪酸却逐渐丰满起来。借助这次比赛的机会，把脑海中的零散片段串起来，算是圆了我一个小小的心愿吧。
我写的脂肪酸纷争也只是暂时告一段落了，因为人类关于脂肪酸营养的探索之路一直都没停止过。
脂肪酸家族的争端只是人体营养需求中很微小的一个块缩影，希望读完这个科普小说的人能够明白病从口入的道理。未来的健康保卫战中，能够坚持科学均衡的饮食。
油脂食品研发的实验室里，一场争论正在热火朝天的进行着... ...
脂肪酸是构成油脂的组成单位，因为种类繁多、形态各异、功能千差万别，这才有了流传已久的脂肪酸家族故事。
亚油酸和亚麻酸是怎么成功逆袭 - 从街头的流浪汉成为令世人艳羡的骑士的呢？
亚油酸和亚麻酸的人体蜕变之路是如此精彩，以至于招来了蜂拥而至的追随者，无论是植物种子中的脂肪酸还是动物肉中的脂肪酸都摩拳擦掌，想要进入人体。但是骑士的历练之路并没有这么简单... ...
有些脂肪酸的骑士之路异常顺利，但是在体内没有风光过就被当做了燃料。这是怎么回事呢？
随着脂肪酸骑士们在人体内发挥的价值越来越大， 脂肪酸在人体内的规模也空前庞大，三大家族鼎力之势就此形成。
胆固醇曾经也是位骁勇骑士，是人体不可或缺的建筑材料。自从饮食结构改变，胆固醇在人类中的印象一落千丈，很多人谈之色变，好像他的到来自然招致黑暗降临，于是有了夜王之称。
胆固醇被人体错判冤狱，满腹委屈，从此走上了一条不归路... ...
脂肪酸兄弟反目成仇、族间展开厮杀、体内硝烟滚滚，体外食物大战。
脂肪酸混战不断，人体各个器官都有些吃不消了，肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心血管疾病都找上门来。
一篇非常有创意的科普文章，轻松搞笑的拟人手法和一本正经的科普穿插起全文，可以有效减少读者在阅读科普文章时候的疲劳感。不过很不幸，本评委并没有看过《冰与火之歌》，所以文中很多作者想要表达的“家族之争”的有趣的点子我并没有get到。如果真要把科普做的更容易消化，应该在选材方面更大众化一些，这样才能吸引更多读者。
全文采用拟人的手法，展现了各种脂肪酸是如何参与人体内代谢活动的，图文并茂，形象直观。语言活泼生动，看来作者在如何普及脂肪酸知识方面下了一番功夫，不失为一篇好的科普文章。稍稍遗憾的是，文中涉及的专业术语太多，出场“人物”的阵容也很庞大，尽管有【本章知识点】做辅助科普，但阅读起来依然有点费劲。
看这篇科普作品让我想起了之前看过的鲁斯曼·安娜的两个绘本：《牙齿大街的新鲜事》和《肚子里有个火车站》，有异曲同工之妙。这篇作品所科普的内容本是晦涩难懂的专业知识，但作者却用通俗的语言、形象的比喻，将脂肪酸的组成、特点和在人体内的合成移动等，惟妙惟肖地刻画出来。故事整体构思精巧，语言文字生动活泼，不仅知识性比较强，而且趣味性佳，结尾的审判也发人深思，本作品不失为一篇非常优秀的科普作品。 另：如果文中的插图不是作者原创，建议作者将插图的来源或出处在合适的地方标出。
本文的优点：一是通俗性好，采用拟人化、讲故事的方式来写，能让人饶有兴致地读下去；二是科学性强，观点正确、全面，不仅阐述各种脂肪的功能、对人体健康发挥好的作用，而且讲某些脂肪摄入过多后导致心脑血管等多种疾病发生；三是充满正能量，倡导健康的膳食营养；四是单独列出了知识点，有助于读者了解相关知识。稍感美中不足的是专业术语仍然多了一些，生物机理描写过细，影响可读性。